Começa nesta quarta-feira (04), em Ariquemes, a primeira edição do Cozinha de Talentos, projeto de formação gastronômica que chega a Rondônia oferecendo qualificação profissional gratuita para jovens e adultos a partir de 16 anos.
Com duas turmas, de 25 alunos cada, o curso abre suas portas em uma cozinha profissional especialmente montada para receber os participantes. Ao todo serão 196 horas de formação, materiais didáticos gratuitos e aulas práticas focadas no uso de ingredientes regionais, no mercado de trabalho e na geração de renda por meio da gastronomia.
“Estamos iniciando este ciclo com uma estrutura preparada para formar profissionais prontos para atuar. A proposta é unir técnica, cultura local e oportunidade real de trabalho”, destaca Thiago Catelani, coordenador de produção do projeto.
A iniciativa marca a chegada do Cozinha de Talentos a Rondônia após oito anos de sucesso em diversas cidades do país. Na última edição, realizada em Sorriso (MT), o projeto formou 100 alunos e impulsionou a criação de novos negócios no setor alimentício.
Para Carolina Gregório, diretora-presidente da Águas de Ariquemes, o início das aulas reforça o compromisso social da concessionária.
“Investir em capacitação é investir no futuro da nossa cidade. Queremos transformar talento em renda e fortalecer nossa economia valorizando a cultura gastronômica local. O trabalho da Águas de Ariquemes é esse, levar a infraestrutura de saneamento, mas gerar impacto real na vida das pessoas ajudando as comunidades onde atuamos a se desenvolverem e fazer a economia girar”.
O projeto é realizado pelo ISPAC – Instituto São Paulo de Arte e Cultura e pelo Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura. Em Ariquemes, conta com o patrocínio da Águas de Ariquemes e apoio da Prefeitura Municipal, da Secretaria de Desenvolvimento Social e da Secretaria Municipal de Turismo, Esporte e Cultura.
